llega el Mercado Gastronómico, con todos los sabores de la ciudad

Empieza el viernes 15 y suma una nueva experiencia gourmet a una ciudad caracterizada por su alta gastronomía: en el marco de la Semana Gastronómica Sabores de Tandil, del 15 al 17 de septiembre la industria gastronómica de la ciudad se reunirá en un sólo lugar, en el que confluirán restaurantes, productores y cocineros, para invitar a vivir una experiencia gourmet única, y a beneficio del Banco de Alimentos Tandil.

Se trata de la primera edición del Mercado Gastronómico, un espacio en el que se podrán degustar más de 20 propuestas de gastronomía que serán presentadas por los principales restaurantes de la ciudad.

El evento tendrá lugar en el Polideportivo del Club Ferrocarril Sud, y en él convergerán cocineros, restaurantes, productores locales y amantes del buen comer. Un espacio de encuentro transformado en una nueva propuesta de la ciudad de las sierras, los salames y los quesos, que llega para instalarse en el calendario de fiestas populares de la provincia de Buenos Aires.

“El principal objetivo del Mercado Gastronómico es que cada participante pueda reconocer, valorar y disfrutar la gastronomía local, la variedad y calidad de los productos de la zona que nos dan tanta identidad, en un ambiente distendido, con una propuesta integral y con espíritu solidario”, destacaron desde la organización del evento.

En el sector gastronómico del Mercado se podrá disfrutar cada día de cinco recetas de cocineros de distintos restaurantes, que presentarán su menú identitario. Los comensales podrán elegir entre los platos presentados cada día.

En esta edición formarán parte del Mercado stands de productores locales de diferentes insumos, productos y especialidades regionales, con trazabilidad tandilense, y productores agrupados bajo el concepto “KM 0”.

Habrá cocina en vivo, charlas, cata de salames, quesos y cervezas guiadas por el Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil, el Clúster Quesero y la Asociación de Cerveceros Artesanales de Tandil, con el acompañamiento del Grupo de Fraccionadores de Miel de la ciudad.

Otra propuesta será el “Maridaje de vinos”, liderado por productores locales de La Mesa del Vino, acompañados por variedades de la región, en representación de un sector en pleno crecimiento. También se presentarán productores de gin locales y regionales, que llegarán con propuestas para maridaje.

Además, se podrán degustar delicias de pastelería acompañadas de distintas infusiones, incluyendo blends de té y cafés de especialidad, presentados por distintos profesionales de la ciudad.

El viernes 15, de 20 a 24, se podrá disfrutar de la cocina de los restaurantes Bosco, Almacen Vulcano, Cerro El Centinela, Al Ver Verás, Terrugno y Meet and Grill.

El sábado 16, de 19 a 24, será el turno de El Bodegón, Antares, Ladran, Comer, La Cascada y las picadas del Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y Clúster Quesero.

El domingo 17, de 12 a 17, se sumarán las cocinas de La Rueda, Basílico, Trauun, Tandilia, Verde, y habrá un nuevo tentempié de picadas. Y a partir de las 19 se presentarán las cocinas de El Criollo, Calabaza, La Protegida, Tierra de Azafranes, Bello Abril y el gran cierre de picadas.

Cuatro jornadas únicas, totalmente diferentes una de otra, pero todas con el sello de identidad de la gastronomía tandilense.

Se pueden adquirir dos tipos de tickets por encuentro. Están disponibles el de “1 plato degustación” ($ 2.000), o el de “3 platos degustación” ($ 4.500), en la plataforma Todo Pass o desde el link de la web saboresdetandil.com.ar.

Los que prefieran la compra “analógica”, a la vieja usanza, podrán adquirir los tickets en el hotel Libertador (Mitre 545) y en Multimedios El Eco (Hipólito Yrigoyen 560).

Como todos los años, los fondos recaudados en la Semana Gastronómica se destinarán al Banco de Alimentos de Tandil.

www.saboresdetandil.com.ar

FB: Semana Gastronómica Sabores de Tandil